Jahrtausende alte Rezepte zu verwenden, heißt backen auf höchstem Niveau. Fingerspitzengefühl & Know-how beim Thema Bio-Sauerteig sind Grundvoraussetzung für diese Art des Backens. Tutanchamun hätte auch sicher keine Hefe in seinem Teig haben wollen. Mit diesem speziellen Brot zeigen wir wieder unser ganzes Können.