Jahrtausende alte Rezepte zu verwenden, heißt backen auf höchstem Niveau. Fingerspitzengefühl & Know-how beim Thema Sauerteig sind Grundvoraussetzung für diese Art des Backens. Tutanchamun hätte auch sicher keine Hefe in seinem Teig haben wollen. Mit diesem speziellen Brot zeigen wir wieder unser ganzes Können.